当店「Cafe TOM」でご提供しているベーグルは1個1個が全て手作りです。
「こねる」・「寝かせる」・「形を整える」・「ゆでる」・「焼く」この工程をすべて手作業で行っています。なので、当店のベーグルの特徴である「懐かしい手作りの味わい」はここから引き出されます。

当店のベーグルは原料にこだわっています。小麦粉は北海道産の小麦を使用し、酵母は全て天然酵母を使用して製造を行っています。これは、召し上がって頂くのであれば、おいしいのはもちろん、体にもやさしいお食事をご提供したいという、創業からの当店のポリシーから今日まで続いている内容です。是非、自然そのままの味わいをご賞味ください。